Look up another batch
From bean to bar

C-20261014

Ecuador HSJ puur 100%

Produced on 14 October 2026

From this batch back to the source

Tap a step to see what went into it. Where an ingredient has a story, you can read where it came from.

  • Chocolate (conching)

    C-20261014

    Started on 14 October 2026
    Link to this part
    • Shared by several steps below
    • Ingredient
      cocoa beans
      Used inR-202610141 (Roasting batch)R-202610142 (Roasting batch)
      The story

      Hacienda San José · Ecuador · Oogst 2026

      Afkomstig van Hacienda San José in Ecuador, waar de bonen worden omschreven als Amazonico Trinitario. De oogst van 2026 wordt zorgvuldig gefermenteerd en in de zon gedroogd, met veel aandacht voor consistentie en karakter. Een single-estate cacao waarin herkomst, vakmanschap en post-harvest samenkomen in een uitgesproken en verfijnd smaakprofiel.

    • Roasting batch

      R-202610141

      Amazonico Trinitario
      Roasted on 14 October 2026
      Link to this part
    • Roasting batch

      R-202610142

      Amazonico Trinitario
      Roasted on 14 October 2026
      Link to this part
Questions about this batch? Get in touch and we'll happily tell you the whole story.