Pure chocolade, eerlijk gemaakt

Ontdek de collectie

Onze creaties

Citrine

Citrine

Deze bonbon combineert pure chocolade van Criollo bonen uit Peru met romige tahini, frisse citroen en kokosmelk.

€ 3,00

Spicy Chai

Spicy Chai

Deze bonbon is gemaakt van 70% pure chocolade van Criollo-bonen uit Peru. De zachte chocolade krijgt een warme smaak door chai-kruiden en een vleugje melkvrije karamel. Eenvoudig, met een duidelijke smaak.

€ 3,00

Madagascar Vanilla

Madagascar Vanilla

Deze bonbon is gemaakt van 50% melkchocolade van Criollo cacaobonen uit Peru. Binnenin zit een zijdezachte ganache van Madagascar vanille met een subtiele karameltoon. De chocolade smelt langzaam en heeft een zachte, ronde smaak die van vanille naar fruitige chocolade loopt.

€ 3,00

Bekijk de volledige collectie

Het verhaal

Bij Atelier de Bruijn werken we met zorgvuldig geselecteerde cacao en pure ingrediënten. Elke bonbon vertelt het verhaal van een herkomst, een seizoen, een handgemaakte keuze.

Lees ons verhaal

Ambacht en herkomst

Wij branden de cacaobonen zelf, conchen langzaam en gieten met de hand. Daarmee blijft de smaak van de herkomst herkenbaar — onbedekt door overdaad. Kleine batches, eerlijke keuzes, pure chocolade.

Ontdek ons ambacht
  • Single origin
  • Handgemaakt
  • Kleine batches