Ingredients

Learn about the carefully selected ingredients we use — every ingredient has a purpose.

Aardbeien

Onze aardbeien uit eigen moestuin, soort Favori, zijn zoet en stevig. We mulchen met cacaodoppen, een restproduct van onze chocolade, voor een natuurlijke en duurzame teelt.

Aji Charapita peper

Aji charapita is een kleine, pittige chilipeper uit Peru met een frisse, fruitige smaak en citrustoon. Bij ons in Gouda geteeld, voegt hij subtiele warmte en karakter toe aan onze chocolade.

Lecithines (Emulsifiers)

Lecithine is een natuurlijke emulgator die helpt ingrediënten in chocolade te mengen, maar wij vermijden het om onze chocolade puur en met minimale toevoegingen te maken.

Rode kleurstof (Natural dyes)

Natuurlijk kleurpoeder is een fijn poeder van radijs, zwarte bes en appel dat onze chocolade een zachte, natuurlijke kleur geeft zonder kunstmatige toevoegingen.

Gouden kleurstof (Dyes)

IJzeroxide is een natuurlijk mineraal dat we gebruiken als kleurstof in onze chocolade voor een subtiele, gouden tint zonder kunstmatige toevoegingen. Veilig en niet-absorbeerbaar door het lichaam.

Gele kleurstof (Natural dyes)

Onze gele kleurstof is natuurlijk en mild, gemaakt van saffloer en citroen. Het geeft een zachte, frisse kleur zonder kunstmatige toevoegingen of risico op overgevoeligheid.

Carageen (Stabilizers)

Carageen is een natuurlijke stabilisator uit rode zeewier die slagroom stevig en romig houdt zonder kunstmatige toevoegingen, waardoor onze chocolade een fijne textuur krijgt.