Nieuws
5 mei 2026Winnaar Best Bean to Bar op Big Island Chocolate Festival 2026
Bruce Trouyet wint Best Bean to Bar op Big Island Festival. Een erkenning voor het vakmanschap dat ook voor kleine makers centraal staat.
Jeroen de Bruijn
Uit de Chocoladewerkplaats
Verhalen, recepten en nieuws uit onze chocoladewerkplaats.
Nieuws
27 april 2026Reese’s erfgenaam bekritiseert Hershey’s nieuwe chocoladeformule
Brad Reese bekritiseert Hershey’s vervanging van cacaoboter door plantaardige olie; een zorg die wij als ambachtslieden delen.
Jeroen de Bruijn
Nieuws
18 april 2026De prijs van exclusiviteit: $500 voor een chocoladereep
To’Ak verkoopt chocolade voor $500, maar echte waarde zit volgens ons in vakmanschap en herkomst, niet in prijs en luxe verpakking.
Jeroen de Bruijn
Nieuws
18 april 2026Over eco-vriendelijke en fairtrade chocolade: een ambachtelijke blik
Eco-vriendelijke en fairtrade chocolade is meer dan een label. Ambacht begint bij transparantie en respect voor de cacao en de mensen erachter.
Jeroen de Bruijn
Nieuws
9 april 2026De wereldwijde 'Dubai Chocolate' trend bereikt de Quad Cities – handgemaakt door vluchteling-ambachtslieden
De wereldwijde Dubai Chocolate trend combineert rijke Midden-Oosterse smaken met het vakmanschap van vluchteling-ambachtslieden.
Jeroen de Bruijn
Nieuws
8 april 2026Een Betoverende Avond: Wijn en Chocoladeproeverij met AAUW
Ontdek de betoverende combinatie van wijn en chocolade tijdens de AAUW proeverij op 18 april in Boulder City.
Jeroen de Bruijn
Nieuws
6 april 2026Een reusachtige paashaas van chocola: een feest voor de zintuigen
Ontdek het verhaal achter Costco's reusachtige chocoladepaashaas en hoe het onze passie voor ambachtelijke chocolade weerspiegelt.
Jeroen de Bruijn
Nieuws
5 april 2026De beste chocolade voor Pasen: een meesterlijk proefavontuur
Ontdek waarom ambachtelijke chocolade de perfecte keuze is om deze Pasen te schenken of te genieten.
Jeroen de Bruijn
Nieuws
1 april 2026Een Perfecte Harmonie: Chocolade en Whisky bij de Scotch Whisky Experience
Ontdek hoe de Scotch Whisky Experience chocolade en whisky samenbrengt in een unieke smaakbelevenis met inspiratie voor onze artisanale bonbons.
Jeroen de Bruijn
Nieuws
28 maart 2026Een Hemelse Ontdekking: Rum en Chocolade uit Hawai’i
Ontdek hoe Hawaiiaanse rum en chocolade samen een unieke smaakbelevenis creëren die ambacht en terroir viert.
Jeroen de Bruijn