Terug naar producten
Peru melk 54% (70 gram)
€ 10,0070 gBeschikbaar
Deze melkchocolade van 54% komt uit de Bague-regio in het Amazonasgebied van Peru. Hij heeft een zachte, romige structuur met milde tonen van cacao en een subtiele hint van zoetheid. Eenvoudig en puur, met alleen wat rietsuiker, melk en cacaobonen.
1
Ons ambacht
Voor deze Peru melkreep selecteren we met de hand de cacaobonen uit de Bague-regio in het noorden van Peru. Vervolgens roosteren we ze langzaam om de fruitige en florale smaken goed tot hun recht te laten komen. Daarna tempereren we de melkchocolade met 54% cacao zorgvuldig met de hand, zodat de reep mooi glanst en stevig breekt.
