Zoek een andere batch
Van boon tot reep

C-20260929

Ecuador HSJ puur 80%

Geproduceerd op 29 september 2026

Van deze batch terug naar de bron

Tik op een stap om te zien wat erin zit. Waar een grondstof een verhaal heeft, lees je waar die vandaan komt.

  • Chocolade (conching)

    C-20260929

    Ecuador HSJ puur 80%
    Gestart op 29 september 2026
    Link naar dit onderdeel
    Klaar
    30 september 2026
    • Gedeeld door meerdere stappen hieronder
    • Grondstof
      cacaobonen
      Gebruikt inR-2026092902 (Roastbatch)R-2026092901 (Roastbatch)
      Het verhaal

      Hacienda San José · Ecuador · Oogst 2026

      Afkomstig van Hacienda San José in Ecuador, waar de bonen worden omschreven als Amazonico Trinitario. De oogst van 2026 wordt zorgvuldig gefermenteerd en in de zon gedroogd, met veel aandacht voor consistentie en karakter. Een single-estate cacao waarin herkomst, vakmanschap en post-harvest samenkomen in een uitgesproken en verfijnd smaakprofiel.

Vragen over deze batch? Neem contact met ons op en we vertellen je graag het hele verhaal.