Atelier de Bruijn

Uit de Chocoladewerkplaats

Verhalen, recepten en nieuws uit onze chocoladewerkplaats.

Van boon tot reep: Het verhaal van Emily Meza Wilson en Mindo Chocolate Makers
Nieuws
11 april 2026

Van boon tot reep: Het verhaal van Emily Meza Wilson en Mindo Chocolate Makers

Ontdek het inspirerende verhaal van Emily Meza Wilson en haar ambachtelijke bean-to-bar chocoladebedrijf.

Jeroen de Bruijn

Cacao voor Vrede: Een Zoete Stap naar Samenwerking in Colombia
Nieuws
10 april 2026

Cacao voor Vrede: Een Zoete Stap naar Samenwerking in Colombia

Ontdek hoe het Cacao for Peace-project in Colombia cacao inzet als brug naar vrede en duurzame ontwikkeling.

Jeroen de Bruijn

Een Betoverende Avond: Wijn en Chocoladeproeverij met AAUW
Nieuws
8 april 2026

Een Betoverende Avond: Wijn en Chocoladeproeverij met AAUW

Ontdek de betoverende combinatie van wijn en chocolade tijdens de AAUW proeverij op 18 april in Boulder City.

Jeroen de Bruijn

Het Beste Moment van de Dag om Donkere Chocolade te Genieten, Volgens Experts
Nieuws
4 april 2026

Het Beste Moment van de Dag om Donkere Chocolade te Genieten, Volgens Experts

Ontdek waarom het ochtendmoment perfect is om donkere chocolade te eten en hoe dit je gezondheid en smaakbeleving kan verrijken.

Jeroen de Bruijn

De toekomst van chocolade: een verhaal van verandering en ambacht
Nieuws
3 april 2026

De toekomst van chocolade: een verhaal van verandering en ambacht

Ontdek hoe verstoringen in de cacao-aanvoer de toekomst van chocolade hertekenen en innovatie en ambacht versterken.

Jeroen de Bruijn

Warme Wintermomenten: Ontdek 15 Verrukkelijke Recepten voor Huisgemaakte Warme Chocolademelk
Recepten
2 april 2026

Warme Wintermomenten: Ontdek 15 Verrukkelijke Recepten voor Huisgemaakte Warme Chocolademelk

Ontdek vijftien heerlijke recepten voor huisgemaakte warme chocolademelk en breng je winter tot leven met ambachtelijke smaken.

Jeroen de Bruijn

Chefs en Chocolade: Een Zoete Steun voor Urban Hope
Nieuws
1 april 2026

Chefs en Chocolade: Een Zoete Steun voor Urban Hope

Ontdek hoe het evenement 'Chefs en Chocolade' chocolade inzet om jongeren te steunen en gemeenschappen te versterken.

Jeroen de Bruijn

Ontdek de Magie van Bean-to-Bar bij Ritual Chocolate in Heber City
Nieuws
31 maart 2026

Ontdek de Magie van Bean-to-Bar bij Ritual Chocolate in Heber City

Ontdek de wereld van bean-to-bar chocolade met Ritual Chocolate in Heber City en laat je inspireren door ambacht en passie.

Jeroen de Bruijn

Chocolade met een Geweten Smaakt Beter
Nieuws
30 maart 2026

Chocolade met een Geweten Smaakt Beter

Ontdek hoe chocolade met een geweten niet alleen smaakt, maar ook bijdraagt aan een duurzame en eerlijke wereld.

Jeroen de Bruijn

Een Dagelijkse Portie Chocolade: Een Zoete Weg Naar Vertraging Van Het Verouderingsproces
Nieuws
29 maart 2026

Een Dagelijkse Portie Chocolade: Een Zoete Weg Naar Vertraging Van Het Verouderingsproces

Nieuw onderzoek toont aan dat theobromine in cacao kan helpen het verouderingsproces te vertragen. Ontdek de magie achter onze artisanale chocolade.

Jeroen de Bruijn

De veranderende wereld van cacao: lessen uit de boom en bust
Nieuws
29 maart 2026

De veranderende wereld van cacao: lessen uit de boom en bust

De schommelingen in de cacaomarkt veranderen de wereld van ambachtelijke chocolade en verbinden ons aan de verhalen van boeren en bonen.

Jeroen de Bruijn

Duurzame cacao: vakmanschap versterkt door GAP-training bij CELOS
Duurzaamheid
28 maart 2026

Duurzame cacao: vakmanschap versterkt door GAP-training bij CELOS

Ontdek hoe GAP-training bij CELOS duurzame cacaoproductie versterkt en bijdraagt aan ambachtelijke chocolade van topkwaliteit.

Jeroen de Bruijn